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雞尾酒配方(以朗姆酒為基酒)

2015-2-4 9:24:09  分類: 原創精品  作者:天下同昌  閱讀:1160  【收藏本文】

朗姆酒又稱火酒,它的綽號又叫海盜之酒,因為過去橫行在加勒比海地區的海盜都喜歡喝朗姆酒。朗姆酒也是最多用來調制雞尾酒、制作甜點的烈酒,他的獨特香氣和各種食物搭配時都會有不同的美妙效果。

  莫吉多(Mojito)
  材料: 卡耀白朗姆酒-------------60毫升
  碎冰--------------120毫升
  蘇打水--------------115毫升
  精細砂糖--------------------1克
  青檸檬---------------半個,擠成汁
  新鮮薄荷葉-------------一小把,擠成汁
  新鮮薄荷葉-----------一小把,作為裝飾用
  做法: 在高腳杯里,攪拌精細砂糖和檸檬汁,將薄荷葉搗碎,倒入碎冰和朗姆酒;注入蘇打水直至杯滿;用薄荷葉裝飾杯口。
  Mojito雞尾酒,并不濃烈,但是喝一杯下去,臉上會泛起紅暈,象少女的羞澀。味道很清新,有一點青澀、有點甜蜜,象單純青檸般的初戀。

  椰林飄香組合Pina Colada
  材料: 卡耀白朗姆酒----------30ml
  馬利寶加勒比椰子朗姆---------------15ml
  菠蘿汁----------------80ml
  椰奶-----------------30ml
  碎冰-------------幾塊
  做法: 1.將卡耀白朗姆、馬利寶加勒比椰子朗姆、菠蘿汁、椰奶倒入雪克杯中搖和;
  2.當搖和好的酒注入盛滿碎冰塊的大型酒杯中;
  3.用菠蘿片和櫻桃裝飾杯口,最后添加兩根吸管。
  “Pina Colada”西班牙語中“菠蘿茂盛的山谷”的意思。此酒誕生在邁阿密,在美國流行的末期傳入別國。充滿熱帶風情的一款雞尾酒,純凈的白色外表下,濃郁的口感渾厚富有內涵,如同身臨那充滿熱情的熱帶地區,暖意四溢。

  朗姆漂浮(RUM FLOAT)
  材料: 黃金朗姆酒(卡耀陳年朗姆酒)----------40毫升
  柳橙-----------半個
  白面糖---------------- 1茶匙
  蘇打水----------------適量
  做法: 1. 在8盎司的平底酒杯中放入方冰
  2. 添加半個柳橙和1茶匙白面糖
  3. 對適量的蘇打水,慢慢地攪拌
  4. 然后讓朗姆酒緩緩地順著勺子背面流入酒杯。
  要品嘗金色朗姆酒的成熟韻味,這款雞尾酒最適合不過了。

  草莓達Q拉伯爵組合Strawberry Daiquiri
  成分: 金朗姆(卡耀陳年朗姆酒)-----------50ml
  必得利草莓力嬌酒-----------30ml
  檸檬汁-------------------20ml
  草莓-------------------3個
  做法: 1.各種配料同碎冰一起放入混合器中搖勻
  2.用草莓和薄荷葉裝飾。
  草莓有“水果皇后”的美譽, 尤其是維生素C含量非常豐富。草莓是鞣酸含量豐富的植物, 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收, 具有防癌作用。這款雞尾酒以其細膩精致的草莓口感而著稱,盡情享受濃濃夏威夷熱帶風情。

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